Nova Rosa

  • Tipo vino:
  • Rosato
  • Uve:
  • Montepulciano e Sangiovese
  • Denominazione:
  • Vino da Tavola
  • Zona:
  • Cupramontana (Ancona)
  • Terroir:
  • I vigneti si estendono su colline esposte a sud sud-est, a circa 300 mt s.l.m su suoli argillosi di medio impasto.
  • Vol%:
  • 13%
  • Formati:
  • 75 cl
Nuova delicata espressione di uve rosse presenti in azienda, capaci di sorprendere sotto insolite vesti.

Vigneti

Vigneti allevati a spalliera e potati a Guyot, aventi una densità di 3000 ceppi/ha.

Vendemmia

Inizio di Ottobre

Vinificazione

Il mosto viene separato dalle bucce non appena inizia la fermentazione, la quale prosegue in tini di acciaio a temperatura controllata di 19° C.

Maturazione
e affinamento

Maturazione in acciaio per 5 mesi.

Note di degustazione

Rosa cerasuolo. Al naso profumi floreali per proseguire con note di frutta rossa. Al palto la freschezza viene bilanciata da morbide sensazioni. 

Abbinamenti

Antipasti di Pesce, spaghetti alle Vongole